手作り家具屋のスローな日々

午前中は作業。
午後からは、出展している『木の時計展』へ友人のステンドグラス作家・末友章子さんと向かいました。
会場であるJクオリアに着き、時計展のお客さまの入り具合を教えてもらったり、木工・ガラスに関する話をしたり、あっという間に一時間半、楽しい時間を過ごせました。
その後、Jクオリアさんに教えてもらった韓国料理店『味喜園』へ。
かなり久しぶりの韓国料理、とても美味しかったです。
篠山は外食産業が栄えてませんから、都会に出たときは食べることも楽しみのひとつです。

『木の時計展』は明日最終日。
もし、時間のある方は、ぜひJクオリアへ。
  

ホームパーティにおよばれしました。
いつも椅子張りでお世話になっている村上椅子さんの仕事場兼自宅へ。
お天気も良かったので、3階にある広〜いベランダでまわりの景色を眺めながら、の〜んびりと。
手作りのパンと料理を堪能いたしました。

我が家にみんなを呼ぶこともあるのですが、田舎家にはごはんと鍋料理が似合います。
ホームパーティというより、鍋の会とでも言うのでしょうか。
それはそれで楽しいんですけどね。

これからは、バーベキューの季節。
自然に囲まれたバーベキューもいいものです。
みなさんも外に出かけましょう。
  

14日はバレンタイン。
それを前に、うちの奥さんは「何か変わったものはないか?」とネットで検索し、注文していたようです。

　　それがこれ！　

パンダの形をしたケーキです。
幅26cm×奥行15cm×高さ22cm、2人で食べるにはかなり巨大です。
それにカットするのがなんとなくかわいそうな気もします。
子供が誕生日にもらったりしたら、うれしい反面、カットする際、泣き出すかもしれませんね。

それにしても、去年は中国まで会いに行ってしまった我が家のパンダブーム、まだしばらく続きそうです。
  

今日は完全オフ。
行ってきました日本海、食べてきましたカニ三昧。
　　カニ、エビ、イカのお刺身
　　カニの天ぷら、カキフライ
　　焼きガニ
　　カニみそ
　　カニ鍋
　　焼きガキ
　　カニ雑炊
　　ゆでガニ
今回のメニューは少なめのランチコースだったんですが、満腹で「ゆでガニ」は食べることができず、お持ち帰りとなりました。
でも、本来のフルコースは、さらに魚貝類の舟盛りと活アワビの踊り焼がつくそうです。
完食は絶対無理です。

今回訪れたのは、京都府久美浜の民宿。
久美浜はカキの養殖で有名なため、焼きガキやカキフライも出されたわけです。

カニ漁は3月20日頃までだそうです。
みなさんも冬の味覚楽しみませんか?
  

夫婦共働きの我が家、しかも私は自宅が仕事場。
ということで、たまには料理もします。
ただ、バリエーションが少ないので、何とかしたいなぁと思い、本屋へ。
榊原郁恵さんの料理本買いました。
長年、料理番組をやってはいるものの、本当は苦手だそうで、そんな人でも作れる簡単手抜き料理がベースになっているということで、「それはちょうどいい」と買ってみました。
これで少しはバリエーション増えるでしょうか･･･。

みなさん、料理は得意ですか?
簡単で美味しいレシピがあったら、教えてください。
  

車に乗ること20分、立派なかやぶき屋根のお宅へ。
さて、ここは誰のお宅でしょう。
実はここわらび餅屋なんです。
作りたてのわらび餅を抹茶やコーヒーと一緒にいただけます。

風通しの良い古民家で、のんびりとわらび餅を･･･
といきたいところだったんですが、日曜日ということもあって、スゴイ賑わい。
次から次へとお客さんがやってきます。
残念ながら、食べてすぐ帰ってきました。

次は平日に行って、のんびりしたいなぁ〜


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先日知った卵かけご飯専門店へ行ってきました。
卵かけご飯、味噌汁、漬物の定食で350円、大盛りは400円、しかも卵は何個使っても同じ料金です。
せっかくなので大盛りを注文し、5種類ある醤油の中から3つを選んで卵3個で堪能してきました。

ただ･･･あまりの人気で1時間待ちでした。
もちろん、美味しいんですが、待ちくたびれて、また来ようという気力は起きませんでした。
日曜日だから、余計にお客さんが多かったんでしょうね。

それでも食べてみたいという方は、ドライブがてら行ってみてください。

卵かけご飯専門店　但熊
　　兵庫県豊岡市但東町栗尾
　　　　電話0796-55-0901
　　　　営業時間10：00〜17：00(不定休)


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みなさん、パンは好きですか?

今日は、篠山にできた美味しいパン屋さんを紹介しましょう。
その名も

　　白殻五粉（しろからごふん）

素材はもちろん、天然酵母も自家栽培するというこだわりのお店です。
町屋を改装した店内では、パンの販売はもちろん、2階でコーヒーとともに食べることもできるようになっています。
こだわりのある分、値段はちょっと高めですが、パン本来の美味しさを味わえますよ。

篠山にお越しの際は、ちょっと足をのばしてください。

白殻五粉のページは、こちら。
そして、白殻五粉ブログ『焼き人夫婦の奮戦記』は、こちら。


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お客さまがお越しになり、ダイニングテーブルの打合せ。
新居を建てられたということで、建築図面と完成したお宅の写真を持って、相談に来られました。
木をふんだんに使い、暖かみのある室内に似合うテーブルを探したものの、満足いくものが見つからず、オーダーを検討されているとのことでした。
そういう際に選んでもらい、嬉しい限りです。

そして、夜。
篠山市内にオープンしたインド料理店へ。
外食産業が栄えていない篠山で、インド料理店は異色です。
行ってみると、BISHNU(ビスヌ)というチェーン店。
リーフレットを見ると、九州が本拠地のチェーン。
「なんで篠山なんやろう？」と思いつつも、美味しいインド料理をいただきました。
最後のカレーが出てくるまでに、いろいろ出てきたので、おなかもしっかり満たされました。


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夕方、ステンドグラス作家の末友章子さんと待ち合わせ。
コーヒーの美味しい喫茶店で仕事の話をした後、お気に入りのお店『御影新生堂』に連れて行ってもらいました。
元々は酒屋さんらしいのですが、こだわりのお米を扱っているし、「有名人の○○が取り寄せている」とか「どっちの料理ショー特選素材」といった選りすぐりの商品を取りそろえているお店です。
どれも美味しそうで、全部試してみたいと思いましたが、結局気になった3品を購入。

　　「カレー醤油」「生ウスターソース」そして「尾花沢のだしっ」

「尾花沢のだしっ」については、こちらをご覧ください。
ご飯のお供にしっかりと味わいたいと思います。

末友さんの作品は、大のお気に入り。
みなさんもこちらのページで、その魅力を堪能してください。


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今日は京都の知人宅で家具の打合せ。
雨の中、出かけてきました。

京都にありがちな狭い一方通行の道を進んでいると、なんだか通ったことのある気がしてきました。
実はこの道沿いに友人の木工家がテーブルと椅子を作ったカフェがあるんです。

　　Ｒａｔｎａ Ｃａｆｅ（ラトナカフェ）

このお店は、町屋を改装した『チャイとインドカレーの楽しめるお店』です。
友人の作ったテーブルと椅子が活躍しているお店に行ってみようということで、数年前に訪れたお店でした。

町屋を改装した空間は、ホッと落ち着ける快適空間です。
時間の都合で、今回は立ち寄れませんでしたが、また行ってみたいお店です。
みなさんも、ぜひ行ってみてください。
詳しくは、こちらのページをご覧ください。


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今日は朝からデスクワーク。

来週日曜日に予定しているアートクラフトフェスティバルINたんばの会議資料を作っていました。

一息入れるおやつは、市内で美味しいと評判になっている『Sweet Factory』のロールケーキ。
イチゴの季節ということもあって、イチゴ入りです。

しっとりふわふわした食感で、甘すぎず、評判通りとても美味しかったです。

最近は、あちこちで美味しいロールケーキが作られているようですが、篠山へお越しの際は、『Sweet Factory』のロールケーキをどうぞ。

でも、篠山に来たら、普通は手打ちそばとか食べたくなるのかな。

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今日は友人がやってきて、ボタン鍋。
夏の定番がバーベキューなら、冬の定番はこのボタン鍋です。

でも、年間を通して登場する我が家の真の定番は、

　　黒豆ご飯

丹波篠山特産、お正月に食べる黒豆を使った豆ご飯です。
いつものダッチオーブンを使い、今回はガスコンロで炊きました。
一度食べた人は、みんな次も食べたくなる美味しさです。
次は春になってからのバーベキューで登場予定。
我が家に遊びに来られる方は、お楽しみに･･･。

  

朝からお客さま宅へ伺い、ダイニングセットの打合せ。
実際に置く予定の場所を前に、お客さまの要望を聞き、それをベースにこちらからも提案させていただく・・・そんなことができるのはオーダーならではだし、お客さま宅で現場確認させていただいたならではです。
構想はほぼまとまり、後日見積もりを提示させていただく約束をして戻りました。









で、夜まで仕事と言いたいところですが、夜は新年会。
会場は大阪にある『Chanko Dining 若』、そう元横綱の若乃花が経営するお店です。
チェーン店なので、若乃花には会えませんでしたが、塩味のちゃんこ鍋は美味でした。
普通、鍋の終わりはご飯かうどんを入れると思うんですが、今回はラーメンを入れました。
これもなかなか美味しかったです。

『Chanko Dining 若』のページはこちら。


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行ってきました、健康診断。
大阪にある健康診断専門の施設なので、即日結果を知らされ、今後のアドバイスもしてくれます。
やっぱり体重増を指摘されてしまいました。

　　「脂っこいものを控え、運動するように」

バレーで肩を痛めてから、泳ぎに行ってないからなぁ〜。
肩の痛みも癒えてきたし、来週あたりから泳ぎに行こうっと。

食事のことも、ちゃんと考えないと・・・
と思ったけど、昨日の晩9時から絶食で、終わったのが夕方4時。
19時間なにも食べてないと、お腹ぺこぺこ。
美味しそうなスープカレー屋さんに入り、スープカレーなるものを初めて食べました。
ゴロゴロと大きな野菜が入ってて、美味しかったなぁ〜。
http://www.cocoro-soupcurry.com/

食欲には勝てませんでした・・・。

美味しいものはやっぱり食べたい！
バリバリ運動して、体重落とす方向で考えます。


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昨日購入したトマトのお酒、友人と一緒に飲みました。
栓を開けると、確かにトマトの香り。
トマトを食べているかのように、香りが広がります。
「ロックかソーダ割でどうぞ」と書かれていたので、ロックで飲んでみました。
飲み口はすっきりとして軽めです。
でもお酒としては好き嫌いがはっきりしそうです。
カクテル系が好きな方にはオススメ、日本酒派にはちょっともの足りないという感じでしょうか。
お酒が弱い私には、ちょうど手頃。
なんとなくヘルシーなイメージもあるし。

みなさんも一度お試し下さい。


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久しぶりにグルメな話。
家具づくりの後輩が「美味しいお酒を見つけた！」と日記に書いていました。
酒屋で売っていると聞いて、近所の安売り酒店へ。
ありました、ありました、トマトのお酒。
500mlで630円、お値段も手頃です。
このトマトのお酒、トマトケチャップで有名なカゴメ厳選のオリジナルトマトを使用して作られているそうです。

明日、友人がたくさんやってくるので、みんなで試飲してみたいと思います。

トマトのお酒について、詳しくはこちらをご覧下さい。


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今日は夏休み。 県北部へ出かけました。
お昼は出石そば、老舗の『よしむら』に入ってみました。
小皿に盛られた皿そばは1人前5皿なんですが、小皿5枚でどのくらいの量なのかわかりにくく、ついおかわりして食べ過ぎてしまいました。
その後、植村直己冒険館へ。
一度行ってみたかったんです。
5大陸の最高峰や極地に挑み続けたその凄さを再認識しました。
それに今は2005年の植村直己賞を受賞した永瀬さんの特別展示もやってます。
永瀬さんはなんと世界中をリアカー引いて回ってるんです。
サハラ砂漠もリアカー引いて踏破してるんですよ。
植村さんとスタイルは違ってもスゴい人です。
みなさんも植村直己冒険館、一度訪ねてみてください。
  

篠山市内に4月オープンしたイタリアンダイニング茜でランチしてきました。
四季の森公園内にあった長者屋敷と呼ばれるこの建物、元々は「地域文化の振興」などを目的に篠山市が管理していましたが、利用者が少なかったために、民間へ運営を委託したものです。
そしてオープンしたのが、イタリアンダイニング茜です。

今日いただいたのはパスタランチ。
　前菜　　　（左上）ラルドビバネージ巻き、カルピオーネ、サラダ
　パスタ　　（右上）たっぷり野菜のトマトソーススパゲティ　または
　　　　　　　（左下）自家製パンチェッタとズッキーニのリングイネ
　デザート　（右下）バジルのシャーベット

という内容です。

小さな木戸を入ると、靴を脱ぐようになっていました。
席へ通されると、張ってあったであろう天井は取り払われ、茅葺き屋根を下から見上げることができます。
ゆったりとした空間で、のんびりとイタリアンをいただくことができました。
近くに美味しいお店が増えたことは嬉しいことです。

イタリアンダイニング茜
　〒669-2205　篠山市網掛長者谷ノ坪
　tel　079-590-1261　　fax　079-590-1262
　e-mail　info@akane-italian.jp
　http://www.akane-italian.jp/　　　（現在作成中のようです）
　営業時間　11:30a.m.〜10:00p.m.
　定休日　毎週火曜日（ただし、祝日は営業）


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昨日から京都に行っていました。
今日は美味しいものを求めて町中をウロウロしていたんですが、老舗の和菓子屋さんやゆず味噌屋さんなどはみんな定休日。
どうやら昔ながらの京都は日曜日が休みのようです。
最近できた一澤信三郎帆布へも立ち寄りましたが、こちらもお休み。

　　「う〜ん、残念！！」

そんな中でも活気があったのは、錦市場。
美味しい食材を求める人でごった返していました。
市場の通りを歩いているだけで、美味しそうな香りが漂っています。
ちょうどお昼時ということもあって、パワー充電のために鰻丼をいただきました。
当然・・・美味しかったです。
これで明日からの仕事もがんばれそうです・・・。


夜、ホタルの出没状況をチェックしてきました。
まだ10匹が舞う程度で、「う〜ん、まだ少し早いか・・・。」と思わせる状況です。
たくさんの光が舞うのは来週くらいでしょうか。


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実は・・・母が検査と温泉治療のため入院していたのですが、今日無事退院となりました。
病院へ迎えに行き、実家まで送り届けてきました。
毎年1〜2回くらい風邪をひくことはあっても、ここ20年は入院なし。
新しい病院の広さやキレイさに驚きました。
中でもびっくりしたのは食事です。
温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいまま運ばれてくるんです。
調理室から電動カートで運ばれてくるんですが、このカートが優れもの。
縦長の保温庫と保冷庫をまたぐように各患者のトレイを入れておける構造なんです。
食事自体もカロリー計算はされているし、味も結構おいしいらしく、進化しているようでした。

神戸の実家へ帰ってから、三宮へ戻り、友人の展示会に顔を出してきました。
丹波市山南町の難波さんの展示会です。
家具づくりの仲間ですが、彼の作る家具は繊細なデザインのたくさんの椅子やトレイやフォークなどのテーブルウェアを中心とした展示会です。
5日(日)までやっていますので、みなさんもぜひ！
場所は三宮駅から徒歩すぐの北野坂、正家そばのすぐ北側です。
　ギャラリーミウラ
　　　神戸市中央区中山手通1-18-19三浦ビル1F
　　　　　Tel  078-391-2655
　　　　　11:00〜18:00までですが、最終5日は17:00までです。

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久々にグルメなはなし。

冬の篠山・丹波と言えば、なんと言ってもボタン鍋。
猪肉を味噌味で煮込むあの鍋物です。

篠山市内には何軒かボタン鍋を食べさせてくれるお店がありますが、私のオススメはみどりの里 萬松です。
ここは、手打ちうどん萬松のご主人が自ら建てた小屋で、美味しい鍋物をいただくことができます。
ご主人いわく、「美味しいボタン鍋を食べたことがないと言っている人にこそ、ぜひ味わって欲しい」とのこと。
茶畑に囲まれたのんびりした田舎家で、ボタン鍋に舌鼓を打ってみませんか。

　　みどりの里 萬松　　Ｔｅｌ　０７９−５９４−０９６８　必ず予約してください。
　　　　営業時間は16時〜で、3月中旬までの営業です。

お昼間しか時間のない方は、手打ちうどんをお楽しみ下さい。
うどんの萬松については、こちらをご覧下さい。


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まめまめオーレ。

「何だそれ！？」と思う方が多いかもしれませんが、ABCラジオを聞いている人はピーン！と来るはず。
平日午後のひととき、ABCラジオを聞いていると、”ソヤファームの調整豆乳”という商品のCMが流れる。
このCM、タレント宮根誠司さんとプロデューサーがどうやって宣伝しようかと打合せしている模様が流れるという変わったもの。
そして、その中で冗談のように商品開発が決まり、発売されたのが「まめまめオーレ」なのである。
しかも全国販売。CMは大阪ローカルなのに。

全国発売されているのに、取り扱い店が少ないのか、どこへ行っても全然見つからない日々が続いていた。
しかし、ついに今日、ゲットしました。イズミヤで売っていたのです。

しかし、注目すべきはラジオCMの方。
ホームページでバックナンバーを含めて全て視聴できるので、古い日付から順に聞いてみてください。
関西ならではの面白CMを聞くことができます。
こちらのページからどうぞ。


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今シーズン初めて、道路脇でクリを売っているのを見かけました。
いつもなら9月後半に、黒豆の枝豆と一緒に売るテントがずらーっと道路脇に並ぶのが風物詩となっています。
クリだけを売ってるのは珍しいんです。

　　「あぁ〜今年もこの季節がやってきた。」

おいしいもの盛りだくさんで、まさに　食欲の秋！

　　クリ、柿、枝豆、山の芋、松茸、新米・・・

数えはじめるときりがありません。

そう言えば、先日バーベキューをした日、ちょうど新米をいただいたので、おにぎりを作ってみんなで食べました。炊きたての新米おにぎりをあたたかいうちにいただきました。
思えば、あたたかいおにぎり食べるのなんて久しぶり、とても幸せなひとときでした。
新米を買ったみなさん、ぜひ一度お試しあれ。
そうそう、おにぎり作ったら、この前書いたようなピクニックもいいですね。


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となり町のイタリアレストラン”ＯＬＭＯ（オルモ）”でランチしてきました。
11月にちょっとしたグループ展をやるので、その下見を兼ねたランチです。

ここは、築100年の町屋を改築して5年前にできたレストランで、パスタを中心としたイタリアンを気軽に楽しめます。
日曜日のお昼時ということもあって、店内はお客さんでいっぱい。
畳の間だったと思われる部屋も板の間に改築され、無垢の木のテーブルが並んでいます。

　　　　う〜ん、なかなかいい雰囲気！　料理の味も引き立ちそう！！

　　　　それに、こんなお店の仕事もやってみたい。

なんてことを思いながら、トマトソースのパスタに舌つづみ
たまにはイタリアンもいいもんです。

オルモのホームページはこちら。


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昨日に続いて食べ物の話。
我が家から一番近い都会「兵庫県三田市」へは山道を越えて向かう。
そして三田市内に入った田園風景の中に、一軒の蕎麦屋がある。

　　「山獲（やまどり）」

道に掲げられた案内板に「十割そば」と書かれているのが、食欲をそそります。
以前から、この道を通るたびに一度立ち寄りたいと思っていたお店。
今日、やっと食べることができました。

近くの畑で蕎麦を育てているのを見たことがあったので、地元の蕎麦を使ってるのかなと思ったら、以外や以外、北海道と茨城の蕎麦でした。
それぞれの蕎麦を使った盛り蕎麦を食べましたが、北海道産はあっさり、茨城産は味が濃いと、かなり違いがありました。

なかなかおいしい蕎麦を久々に食べました。みなさんもぜひ。

　　山獲　　兵庫県三田市上槻瀬８８４
　　　　　　　　電話　090-3286-0511
　　　　　営業時間　11:30〜14:30、夜は予約のみ
　　　　　　　定休日　月曜日


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私の住む篠山は外食産業があまり栄えていません。
数年前にマクドナルドができた時は大事件でした。
おじいさん・おばあさんから孫まで家族揃って食べる家が多いんでしょう、きっと。

そんな中、たま〜に行く路地裏のカフェを紹介しましょう。
グルメな話は久々です。

　　　Maple Cafe　（メープルカフェ）

ここは篠山の町中から本当に路地裏に入ったところにあるカフェで、篠山の持つ城下町のイメージとは異なり、ログハウス風のオープンカフェなんです。
観光客でごった返す通りを避け、静かなカフェでのんびりしてみるのもいいもんですよ。

紅茶のシフォンケーキが私のお気に入り。オススメです。

Maple Cafeのページはこちら。

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たまには、グルメな(?)はなしでも。

梅雨もあけ、台風も過ぎて、いよいよ夏本番！

そう、麦茶の季節です。

私も昔はそうでした。

でも！　今は違います！！

水出し番茶なんです！！

作り方は超簡単！　お茶っ葉を詰めた紙パックをボトルに入れ、冷蔵庫で一晩冷やすだけ。

誰に飲んでもらっても

「すっきり飲みやすい」と大好評。

我が家の夏の定番です。

この水出し番茶（秋番茶）、篠山の熊野園で買えます。値段も500gで650円とお手頃。詳しくは熊野園のページをご覧下さい。

 

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今日は兵庫県知事選挙でした。

朝からスゴイ雨が降ってたので、これは投票行くの大変だ！と思ってましたが、お昼頃から小降りになり、無事に投票を済ませました。

で、そのまま篠山市内に去年できたピザ屋DONOでお昼ご飯。

 ２人でカプリチョーザピザ、日替わりパスタ（今日は篠山牛のミートソース）、サラダを注文し、「ようし、今日のブログはこれで決まり！　ピザの写真を撮って載せよう！」

・・・ところが、目の前に運ばれてくると、写真撮ることなんか全く忘れて、食欲のなすがままに。

結果、お店の外観写真になってしまいました。すいません。でも、おいしいので近くに来られた方は、食べに行って下さい。

　新窯ピザ＆パスタ　DONO　篠山市今田町釜谷629　電話079-597-3714

近くには陶器（立杭焼）の窯元がたくさんあり、陶芸体験なんかもできますし、ぬくもりの里という日帰り温泉もあります。ドライブがてら篠山を堪能してください。

 

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